Para lograr una preparación de cochinita pibil yucateca que te transporte directamente a la península de Yucatán, la clave está en la paciencia y los ingredientes especiales. El proceso comienza con la selección de un trozo de cerdo, idealmente lomo, que se marinara como hacer cochinita pibil de pollo en una pasta de achiote, jugo de naranja a